郑州白癜风西京品质，白癜风患者可以吃泥鳅，泥鳅是一种高蛋白，低脂肪的食物，其营养价值非常高，白癜风患者也可以吃，白癜风患者禁忌是维生素c食物。

　　1、我们的患者的饮食应该注意尽可能多地食用富含维生素C的食物。为什么患者少吃维生素C食物?因为维生素C可以降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物会降低酪氨酸酶的活性，从而不利于黑色素的形成。黑色素代谢表明，添加维生素C可以中断黑色素的产生。因此，体内维生素C含量的增加不利于黑色素的形成，这不利于白癜风患者的。例如：樱桃，橘子等

　　2、白癜风的患者还应该注意要减量减少食用那些含谷胱甘肽的食品。医生介绍说，病人的饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、鱼、虾、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。可多吃些胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等。

　　3、白癜风患者的饮食预防措施还包括：患者应多吃含有酪氨酸酶的食物。这些食物主要包括动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、豆类和新鲜蔬菜。黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴胺，然后氧化为黑色素。酪氨酸主要来源于食品，而酪氨酸酶需要铜、锌等微量元素的参与来增强其活性。因此，应该食用富含酪氨酸、铜和锌的食物。

　　郑州白癜风西京品质，多吃含蛋白质的食物，泥鳅含有维生素a，维生素b，含胆固醇较少，味美。患病时饮食禁忌少，可以补充营养，也可以更好地治疗白癜风患者。